マヤ文明とチョコレートのルーツを辿る旅２

... クリオーロとはスペイン語で「土着の植物」の意味です。古代アステカ帝国の王様が飲んでいたカカオとも言われています。収穫量が少なく病害虫にも弱いので『幻のカカオ』とも呼ばれ、上質のクリオーロ種は世界的なカカオ収穫量の0.01％未満です。 ...

Published by

Original source : http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/blogsearch/search/S=20...